ŞEKER HAMURU

2010-03-20 18:04:00

SLM  ARKADAŞLAR BUGÜN YENİ BİR DENEYİM DAHA YAŞADIM VE  İLK KEZ ŞAKER HAMURU YAPTIM YARINDA  PASTA YADA KURABİYE YAPIP ŞEKER HAMURUNU KULLANICAM BU GÜN SİZE YAPILIŞINI ANLATAYIM TARİFİ  ÇOK ARAŞTIRDIM BİR ÇOK SİTEDE GLİKOZ ŞURUBU FALAN İSTİYOR BEN ONLARI BULAMADIM SONRA http://emelinmutfagi.blogcu.com/ ARKADAŞIMIN SAYFASINDA  MARSHMALLOW  ŞEKERDEN YAPILIŞINI OKUDUM  VE BİM'DEN( :))) BİM FIKRASI GELDİ AKLIMA) ALDIĞIM ŞEKERLERDEN YAPTIM MALZEMELER: MARSHMALLOW ŞEKER PUDRA ŞEKERİ(1 KG KADAR LAZIM) 2 KAŞIK SU 1 ÇİMDİK TUZ YAPILIŞI: BENMARİ USULU ŞEKERLERİ ERİTİYORSUNUZ İÇİNE 2 KAŞIK SU,1 ÇİMDİK TUZ  ATIP İYİCE SIVI HALE GELİNCE YOĞURMA KABINA PUDRA ŞEKERİNİ KOYUN ORTASINI HAVUZ GİBİ AÇIN SIVI HALDEKİ ŞEKERİ DÖKÜN NORMAL HAMUR GİBİ PUDRA ŞEKERİNİ YEDİREREK YOĞURMAYA DEVAM EDİN ÖNCE ÇOK YAPIŞKAN BİR HAMUR OLUYOR AMA PUDRA ŞEKERİNİ EKLEDİKÇE TOPARLANIYOR SAKIN BENİM GİBİ PANİK OLMAYIN HAMUR TOPARLANINCA DIŞINA MARGARİN SÜRÜP STREÇ FİLM POŞETE SARIN Kİ HAVA ALMASIN VE ODA ISISINDA SAKLAYIN BUZDOLABINDA HAMUR DONUYOR KULLANANA KADAR ODA ISISINDA SAKLAYIN.BİMDEKİ ŞEKERLER SADECE BEYAZ VE PEMBE OLDUĞU İÇİN HAMURUMDA SADECE 2 RENKLİ OLDU AMA GIDA BOYANIZ VARSA SIVI HALDEYKEN BEYAZ HAMURA İSTEDİĞİNİZ RENGİ VEREBİLİRSİNİZ BENDE GIDA BOYASI YOKTU .AMA MUTLAKA ALIP FARKLI RENKLERDE ELDE EDİCEM.ŞİMDİ BUYRUN RESİMLER:   ... Devamı

KEŞKEK (TAVUK ETİYLE)

2010-03-18 20:10:00

EVETT ARKADAŞLAR BUDA BENİM İÇİN BİR İLK HEP YEDİĞİM AMA EVDE HİÇ YAPMADIĞIM BİR LEZZETİ DENEDİM    KEŞKEK .......ÇANAKKALEDE BAZI KÖYLERDE DÜĞÜN YEMEĞİ OLARAK YAPILIR BENİM KENDİ KÖYÜMDE YAPILMAZ BEN KEŞKEĞİ İLK GÖREV YERİM OLAN UŞAK'TA YEMİŞTİM SONRADAN ÖĞRENDİMKİ ÇANAKKALE'DEDE BAZI İLÇELERDE VE KÖYLERDE YAPILIYORMUŞ VE BENDE BU LEZZETİ ÇOK SEVDİM.AMA HİÇ EVDE YAPMAYI DENEMEİŞTİM VEE BUGÜN DENEDİM VALLA NE YALAN SÖYLEYEYİM NEFİS OLDU NEYSE BU KADAR LAKIRTIDAN SONRA TARİFE GEÇEYİM ARTIK :) MALZEMELER: YARIM KG AŞURELİK BUĞDAY 4 TANE TAVUK KALÇASIZ BUT ÜZERİ İÇİN TEREYAĞ,PULBİBER,SALÇA BUĞDAYI GÜZELCE YIKAYIP 2 SAAT KADAR SICAK SUDA ŞİŞİRDİM .TAVUKLARIM HAŞLANMIŞ OLARAK DOLAPTA HAZIRDI SİZİN DEĞİLSE BUĞDAY ŞİŞERKEN TAVUKLARI HAŞLAYABİLİRSİNİZ.ŞİŞEN BUĞDAYI DÜDÜKLÜYE TAVUKLARLA BERABER KOYUN ÜZERİNE 3 PARMAK ÇIKACAK KADAR SU KOYUN VE DÜDÜKLÜYÜ KAPATIP 30-40 DAKİKA PİŞİRİN . DÜDÜKLÜDE PİŞEN KEŞKEĞİ AÇIN VE BLENDIRDAN GEÇİRİP ÖZLEŞMESİNİ SAĞLAYIN(GÖZÜNÜ SEVEYİM TEKNOLOJİNİN:))))BLENDRINIZ YOKSA TAHTA KAŞIKLA DKARIŞTIRA KARIŞTIRA ÖZLEŞTİRİN.YETERİNCE ÖZLEŞEN KEŞEKEĞİN TUZUNU EKLEYİN BEN ÇOK AZDA KİMYON EKLEDİM GÜZEL OLUYOR SONRA SERVİS KABINA KEŞKEĞİNİZİ ALIN VE ÜZERİNE ERİMİŞ SALÇALI VE PULBİBERLİ  TEREYAĞINI DÖKÜN   HIMMM NEFİS KOKULAR EŞİLĞİNDE AFİYET OLSUN  YANINA TURŞU AYRAN ÇOK HARİKA OLUYOR HADİ DURMAYIN SİZDE DENEYİN ÇOCUKLARIMIZDA GELENEKSEL TATLARIMIZI UNUTMASIN YADA ÖĞRENSİN ....................... ... Devamı

ÇANAKKALE GEÇİLMEZ

2010-03-18 09:54:00

      Bir Yolcuya Dur yolcu! Bilmeden gelip bastığın Bu toprak, bir devrin battığı yerdir. Eğil de kulak ver, bu sessiz yığın Bir vatan kalbinin attığı yerdir. Bu ıssız, gölgesiz yolun sonunda Gördüğün bu tümsek, Anadolu'nda İstiklal uğrunda, namus yolunda Can veren Mehmet'in yattığı yerdir. Bu tümsek, koparken büyük zelzele, Son vatan parçası geçerken ele, Mehmed'in düşmanı boğduğu sele Mübarek kanının akıttığı yerdir. Düşün ki, haşr olan kan, kemik eti Yaptığı bu tümsek, amansız çetin Bir harbin sonunda bütün milletin Hürriyet zevkini tattığı yerdir. Necmettin Halil ONAN ... Devamı

FIRINDA HAMSİ

2010-03-16 21:11:00

EŞİM GEÇEN GÜN HAMSİ ALMIŞ AMA HAMSİLER ÇOK KÜÇÜKTÜ VE ÇOKTU(1,5 KG) BAKTIM TEK TEK OLACAK GİBİ DEĞİL BENDE HAMSİLERİ YIKAYIP SÜZDÜM DERİN BİR KABA KOYDUM ÜZERİNE TUZ VE 2 ÇORBA KAŞIĞI KADAR YAĞ DÖKÜP KARIŞTIRDIM VE YAĞLI KAĞIT SERİLMİŞ FIRIN TEPSİSİNE DİZDİM  ÜZERİNE LİMON DİLİMLERİ DİZDİM,180 DERECE FIRINDA PİŞİRDİM  VALLA ÇOKTA LEZZETLİ OLDU .YANINADA BOLCA SALATA YAPTIK HIMMM NEFİSS OLDU TAVSİYE EDERİM HEMDE OCAĞI BATIRMADAN YAĞDA KIZARTMADAN DENEYİN PİŞMAN OLMAYACAKSINIZ Devamı

MAKARNA SALATASI

2010-03-14 20:37:00

YUKARIDAKİ SALATAYI SEVGİLİ ARKADAŞIM ŞENNUR YAPMIŞ VE FOTOĞRAFLAMIŞ İŞ YERİNDEKİ BÜTÜN ARKADAŞLARIMA YAPTIKLARI YEMEKLERİN RESİMLERİNİ ÇEKMELERİNİ SIKI SIKI TEMBİHLEMİŞ OLDUĞUM İÇİN HERKES YAPTIĞI YEMEĞİN RESMİNİ ÇEKİYOR :))) ONLARIN YEMEKLERİNİDE SİZLERLE PAYLAŞACAĞIM ARKADAŞLAR .ŞİMDİ TARİFİNE GEÇEYİM ASLINDA BELKİDE HERKES BİLİYORDUR AMA BİLMEYEN DOSTLAR MUTLAKA VARDIR YADA HATIRINIZDAN ÇIKMIŞ OLABİLİR BEN BİR HATIRLATAYIM MALZEMELER: 1-KÜÇÜK ŞEKİLLİ  MAKARNA YARIM PAKET 2-1 KAVANOZ KARIŞIK GARNİTÜR 3-1 SU  BARDAĞI SÜZME YOĞURT 4-MAYONEZ(MİKTARI İSTEĞE BAĞLI) 5-KORNİŞON TURŞU 6-BEZELYE YAPILIŞI: MAKARNAYI TUZLU SUDA  8-10 DAKİKA HAŞLAYIN  SOĞUK SUDAN GEÇİREREK SOĞUTUN,ÜZERİNE GARNİTÜRÜ,KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRANMIŞ KORNİŞON TURŞUYU,YOĞURDU VE MAYONEZİ İLAVE EDİP İYİCE KARIŞTIRIN İÇİNDE  TURŞU OLDUĞU İÇİN HEPSİNİ KARIŞTIRINCA TUZ KONTROLÜ YAPIN TUZU EKSİKSE O ZAMAN EKLEYİN AKSİ TAKDİRDE ÇOK TUZLU BİR SALATANIZ OLABİLİR ÜZERİNİ PUL BİBER VE KEKİKLE SÜSLEMİŞ ARKADAŞIM ŞENNUR'CUĞUMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM TEKRAR VE TARİF VE RESİMLERİNİN DEVAMINI BEKLİYORUM ARKADAŞIMIN ELLERİNE SAĞLIK........ Devamı

FIRINDA TAVUK KÖFTE(İZMİR KÖFTE)

2010-03-12 21:45:00

UZUN SÜREDİR TARİF YAZMADIĞIMI FARK ETTİM İŞTE BİR TAVUK KÖTESİ TARİFİ DAHA BENDEN. ARKADAŞLAR TAVUK KÖFTESİNE ALIŞINCA BİRDE İZMİR KÖFTE TARZINDA PİŞRDİM HARİKA OLDU BUNUDA MUTLAKA DENEMENİZİ ÖNERİYORUM . MALZEMELER: 3 PARÇA TAVUK GÖĞSÜ 1 SOĞAN KARABİBER,KIRMIZIBİBER,TUZ MAYDANOZ 1 YUMURTA EKMEKİÇİ YARIM ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ 3 BÜYÜKÇE PATATES 2-3 YEŞİL BİBER 2 KAŞIK SALÇA 1 SU BARDAĞI SU YAPILIŞI: -TAVUKLARI ROBOTTA ÇEKİP KIYMA HALİNE GETİRİN,İÇİNE EKMEKİÇİ ,YUMURTA,SIVIYAĞ,MAYDANOZ VE BAHARATLARI EKLEYİP KÖFTEYİ İYİCE YOĞURUN. -BUZDOLABINDA 20 DAK.KADAR BEKLETİP KÖFTE LER ŞEKİLLENDİRİLİR. -SONRA ELMA DİLİMİ  PATATESLER FIRINDA 20 DAKİKA PİŞİRİLİR FIRINDA ELMA DİLİMİ PATATES KIZARMASI TARİFİNE TIKLAYINIZ -20 DAKİKA PİŞEN PATATESLERİN ÜZERİNE KÖFTELER DİZİLİR YEŞİL BİBERLER DİZİLİR ,2 KAŞIK SALÇA 1 SU BARDAĞI  SU İLE SULANDIRILIP TEPSİYE DÖKÜLÜR KÖFTELER KIZARANA KADAR FIRINDA PİŞİRİLİR -EĞER KÖFTEYİ KURU SEVMİYORSANIZ TEPSİYİ FOLYO İLE KAPATARAK PİŞİRİN YUMUŞACIK OLSUN KÖFTELER AMA BEN KIZARMIŞ OLARAK DAHA ÇOK SEVDİĞİM İÇİN AÇIK PİŞİRDİM ... Devamı

ISPANAKLI TAVUK SARMA

2010-03-12 00:17:00

  2 ADET TAVUK GÖĞSÜ 20 GR TEMİZLENMİŞ DOĞRANMIŞ ISPANAK 1 SU BARDAĞI RENDE KAŞAR PULBİBER,KARABİBER,TUZ YAPILIŞI: GÖĞÜS ETLERİNİ ALDIĞINIZ KASABA İNCELTTİRİN YADA KENDİNİZ EVDE BIÇAKLA KESE GİBİ GÖĞSÜ AYIRMADAN KESİN VE BİR POEŞETİN İÇİNDE ET DÖVECEĞİYLE  ÇOK EZİP PARÇALAMADAN İNCELTİN -DİĞER YANDA YIKANIP DOĞRANMIŞ ISPANAKLARI BİR TAVADA  2 KAŞIK SIVIYAĞLA SOTELEYİN KARABİBER,PULBİBER VE TUZLA TATLANDIRIN -İNCELMİŞ TAVUK GÖĞSÜNÜ  KARE ŞEKLİNDE TAVUĞA YETECEK BOYDA KOPARDIĞINIZ FOLYONUN ÜZERİNE KOYUN İÇİNE SOĞUMUŞ OLAN ISPANAĞI ÜZERİNEDE RENDE KAŞARI KOYUP TAVUĞU FOLYONUNDA YARDIMIYLA RULO ŞEKLİNDE SARIN KIYILARINIDA BONBON ŞEKERİ GİBİ BURUP KAPATIN VE 180 DERECEDE ISITILMIŞ FIRINDA  20-25 DAKİKA PİŞİRİN -FIRINDAN ÇIKAN TAVUĞU AÇIN VE DİLİMLEYEREK  SERVİS EDİN.PİLAVIN YANINDA GÜZEL BİR SUNUM OLUYOR AMA İSTERSENİZ BUHARDA PİŞMİŞ SEBZELERLEDE SUNABİLİRSİNİZ BUNDAN SONRASI SİZİN YARATICILIĞINIZ AFİYETLER OLSUN EFENİM  Devamı

DOĞUM GÜNÜ HEDİYEM (Bir Adın Kalmalı)

2010-03-11 17:41:00

DOĞUM GÜNÜN KUTLU OLSUN ARKADAŞIM İYİ Kİ VARSIN İYİ Kİ DOĞDUN. HEP BİZİM YÜREĞİMİZDE KAL... SEVGİYLE KAL... http://gunaydinimm.blogcu.com/ Devamı

DOĞUM GÜNÜ PASTALARIM:)

2010-03-09 22:55:00

BUNLARI SEVGİLİ HEMŞERİM DOSTUM http://gelibolu17.blogspot.com/ YOLLAMIŞ SAĞOLSUN KENDİSİNE ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM Devamı

DOĞUM GÜNÜ PASTAM

2010-03-09 21:24:00

YUKARIDAKİ PASTAYIDA OĞLUM ALMIŞ MUM KOYMADIM MALUM ÇOK MUM LAZIM :))) MUMDAN PASTA GÖRÜNMEYECEK:)) Devamı