çılbır

2009-11-23 23:01:00

  MALZEMELER:4 kişilik 2-3 su bardağı su 2 çorba kaşığı sirke 4-5 adet yumurta 3 su bardağı yoğurt 4 diş sarımsak 2-3 çorba kaşığı sıvıyağ kırmızı tozbiber YAPILIŞI: Bir tencereye 2-3 su bardağı su konur içine 2 çorba kaşığı sirke eklenir. Su kaynayınca yumurtalar içine yavaşça kırılır ,yumurtalar pişince sudan kevgirle çıkarılıp servis tabağına alınır.Diğer tarafta derin bir kapta yoğurt,ezilmiş sarımsaklar ve tuz ilavesiyle çırpılır.Hazırladığınız sarıksaklı ve tuzlu yoğurdu ılınmış yumurtaların üzerine dökün.Tavada ısıttığınız sıvıyağın içine kırmızı tozbiberi ekleyin ve bu sosu yemeğin üzerine güzelce dökün,afiyet olsun   Devamı

kadınlar-erkekler

2009-11-23 22:13:00

Kadının Günlüğüne yazdıkları:Bugün üç yıl bitti. Onun karşısına gelinlikle çıktığım günkü kadar mutluyum. Tanrım, onu ne kadar seviyorum. Mükemmel birerkek,cazibeli, yakışıklı, anlayışlı,sevecen, her şey var. BugünCumartesi,bıraktım arkadaşlarıyla eğlensin. En sevdiği yemek olanpastırmalı Kurufasulye ile pilav yapıyorum. Pişti, demleniyor.Banyoyaptım, en sevdiği kıyafeti giydim. Yemekten sonra, şömineninkarşısına bir şişe kırmızı şarapla uzanacağız... Eve geldi sonunda.Beni öpüşü biraz soğuktu, aklı başka yerde sanki. Aman Tanrım,yoksa? Tüm cilvelerime rağmen, bana yanaşmadı. Arkadaşlarıyla neyaptığını sordum,ağzında birşeyler Geveledi. Yemekte biraz keyfiyerine gelir gibi oldu, ama hala dalgın,hala uzak,hala kabuğunaçekilmiş. Herhald e ÖTEKİNİ düşünüyor.Benden genç mi acaba?İşyerindeki sarışın pazarlama temsilcisi olmasın? Şömineninkarşısında şarabımızı yudumlarken, artık dayanamadım 'neyin var?'diye sordum. Gülümsedi, zoraki bir gülümseme, acı dolu, uzaklıkdolu.. 'Yok birşeyim' diye geçiştirdi. O gürül gürül yanan aşkın bukadar çabuk biteceğine inanamıyorum, daha dün bana ebediyete kadarbenimle olmak istediğini söylüyordu. Bugün aramızda iletişimkopukluğu başladı bile.Belki de kilo alıyorum. Çok mu vır vıryapıyorum? Elini tuttum. Elimi okşadı,ama eller hissiz, parmakuçları soğuk... Stepe başlasam? Çocuk istesem? Yalan, yalan, yalan.Kendimi kandırmaktan başka bir şey değil bunlar.Bitti...Bittti...Bitti. Tanrım, ölmek istiyorum. Kendimi son kezonun kollarına attım. Ağlaya ağlaya uykuya dalmışım.   Kocanın Günlüğüne yazdıkları :Öff be, FENERBAHÇE şampiyon olamadı. Ama, kuru fasülye güzeldi.... Devamı

bayat ekmekleri değerlendirme

2009-11-23 22:10:00

YUMURTALI EKMEK malzemeler bayat ekmek dilimleri 3-4 yumurta yarım demet maydanoz 1 su bardağı beyaz peynir(rendelenmiş veya ezilmiş) margarin veya tereyağ yapılışı: Derin bir karıştırma kabının içine yumurtaları kırın ve çatalla çırpın, içine doğradığınız maydanoz ve peyniri ekleyerek iyice karıştırın.Ekmek dilimlerinin üzerine margarin veya tereyağ sürülür,margarin sürülmüş ekmek dilimlerinin üzerine bu karışım sürülür ve fırının ızgarasını yakıp fırna verilir üzeri nar gibi kızarınca çıkarılır ve afiyetle yenir.bu tarifi pazar kahvaltılarında yada çok acıkınca hemen çayın yanına,bayat ekmekleri değerlendirmek için yapabilirsiniz. Süper bir tarif mutlaka deneyin.afiyet olsun Devamı

elmalı kek

2009-11-23 22:09:00

malzemeler: 4 yumurta 1,5 su bardağ toz şeker 1 çay bardağı su 1 çay bardağı sıvıyağ 2 su bardağı un 2 elma(kabuğu soyulup küp küp doğranmış) 2 tatlı kaşığı tarçın 1 pk vanilya 1 pk kabartma tozu pudra şekeri(piştikten sonra üzeri için) yapılışı: Yumurta ve şekeri iyice çırpın,sıvıyağ ve suyu ekleyin çıromya devam edin.Un ,kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin.yağlı kağıt serdiğiniz yada yağladığınız kek kalıbına hamurun yarısını dökün arasına küp doğranmış ve tarçın eklenmiş elmaları yayın kalan hamuruda elmaların üzerine ekleyin 170 derece ısınmış fırnda 30 dakika pişirin fırından çıkarınca pudra şekeri eleyerek süsleyin.hamur normal kek hamurundan biraz daha akışkan oluyor endişelenmeyin.afiyet olsun fotğraflarınıda çok yakında ekleyeceğim Devamı

gdo ya dair komik bir yazı

2009-11-23 22:07:00

GDO’lu diyet tarifleriHaliyle panik halindesiniz... “Nasıl anlarız? Genetiği değiştirilmiş organizma yemekten nasıl kurtuluruz?” filan. Şöyle... ¡ Annaneniz öpülesi elleri parçalanırcasına, ovalaya ovalaya tarhana yaparken, siz, “Aman annane be, boş versene” deyip, marketten hazır çorba alıyordunuz ya... Annane rahmetli oldu ve siz, o tarhananın tarifini annaneden alıp, bir kenara yazmadınız ya... İşte o nedenle, siz, genetiği değiştirilmiş organizma yemekten kurtulamazsınız maalesef. ¡ Ne verirlerse... Onu yiyeceksiniz. ¡ Kız evlat yetiştiriyorsunuz, en iyi okullara gönderiyorsunuz... Piyano çalıyor, İngilizce konuşuyor, Grammy alanları tek tek biliyor. Bilmeli... Ama alt tarafı limon, şeker ve su kullanıp, limonata yapmasını bilmiyor! Yoğurdu çırpıp, ayran yapamıyor, ayran... İşte o nedenle, kızınız, genetiği değiştirilmiş meşrubat içmeye mahkûm maalesef... Torunlarınız da. ¡ Zahmet edip sütlaç yapmadığınız için, kek yapmaya üşendiğiniz için... İçinde ne olduğunu bilmediğiniz gofretleri, mısır patlaklarını kemiriyor sizin oğlan! Hamur tutmayı, şöyle mis gibi ıspanaklı bi börek yapıp, çantasına koymayı bilmediğiniz için, hamburger bağımlısı oldu. Tahin-pekmezi “köylü işi”, vıcık vıcık yağ fışkıran kremaları “modernite” sandığınız için, daha 10 yaşında ayıya döndü, yuvarlana yuvarlana yürüyor, tıkanıyor, merdiven çıkamıyor. ¡ Size zor geliyor ama, zor mu evde yoğurt yapmak? İstanbul’un güneşi müsait değil, anlarım, zor mudur İzmir’de, Antalya’da, Adana’da evde salça yapmak? Şikâyet edip duruyorsun, içine katkı maddesi konuyor, zorla beyazlatılıyor diye... İster tam buğday unundan, ister çavdardan, hakikaten zor mudur evde ekmek yapmak? Bütün ailen kabız... Tonla para verip, abuk sabuk ambalajlı-meyveli saçmalıklardan medet umacağına, niye öğrenmiyorsun kabak tatlısı yapmayı? ¡ Güya, çoluğunu çocuğunu düşünüyorsun, taze taze yesinler diye, pazara gidiyorsun... Eğri büğrü biberlere, doğal olduğu için tuttuğunda ezil... Devamı

kadınlar ve erkekler

2009-11-23 22:05:00

> Ve kavga böyle başladı...> > Karıma dedim ki, "Doğum gününde nereye gitmemizi istersin?"> Yüzünde keyiften eridiğini görmek beni ihya etti!.> "Uzun zamandır gitmediğimiz bir yer olsun !" dedi.> O zaman önerdim, "Mutfağa ne dersin?"> İşte kavga böyle başladı....> > * * *> Cumartesi sabahı, sakin- sakin giyindim, kahvaltımı ettim, köpeği kapıp> sessizce garaja geçtim..> Kayığı arabanın üzerine atıp, şelaleye doğru yola çıktıydım ki, baktım> fırtına çıktı-çıkacak..., garaja geri döndüm, radyoyu açtım, hava durumu,> havanın gün boyu böyle gideceğini söylüyor....Eve geri döndüm, yavaşça> soyunup, yatağa süzüldüm..> Uyumakta olan karımın vücuduna arkadan sarılıp, arzu dolu, kulağına> fısıldadım,> "Dışarıda hava berbat"...> 10 yıllık sevgili karım mırıldandı 'Salak kocam bu havada balığa gitti,> inanabiliyormusun?'> Ve kavga böyle başladı...> > > * * *> > Bir adamla bir kadın, bebekler gibi uyumakta.> Sabahın üçünde, birden dışarıdan bir gürültü geldi.> Kadın, panik içinde yataktan fırlayıp adama doğru bağırdı 'Aman Tanrım,> Bu kocam galiba!'> Adam da yataktan fırladı, korku içinde ve çıplak, kendini camdan attı,> yere yapıştı. Dikenli çalının arasından koşabildiğince hızlı arabasına> koştu;> Birden aydı, geri dönüp yatak odasına girdi, ve karısına : "A s..tir!!!> Senin kocan benim!!!' diye bağırdı.> 'Yok yaa ne kaçtın öyleyse?'> Ve kavga böyle başladı.......> > * * *> > Karıma 14.95.'e bir kasa Miller bira alalım, diyordum ki,> 7.95'e bir kutu dondurma almasın mı?.> "Oysa bira ile bu gece, dondurmayla olduğundan daha çekici olurdun" demiş> bulundum.> Ve kavga başladı....> > * * *> > Kadın çıplak, yatak odasındaki aynadan kendine baktı.> Gördüğünden pek memnun kalmamıştı ki, kocasına dönüp, -"Korkunç> görünüyorum; yaşlı, şişman ve çirkinim!!" dedi ve devam etti:> -"Hadi bana bir iltifat yap, buna ihtiyacım var!!.'>... Devamı