YENİ ADRESİM

2010-09-12 13:23:00

Arkadaşlar birçok arkadaşımın blogspottada bloğu var bende blogspotta bir blog açtım imkanlarım dahilinde ikisinide birlikte yürütmeye çalışacağım sizleri yeni adresimdede görmek isterim şimdiden teşekkür ederim işte adresim: http://muko71.blogspot.com/ Devamı

ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE

2010-09-12 13:16:00

    ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE   Zeytinyağlı taze fasulye en sevdiğim yemeklerdendir eminim benim gibi sevenide çoktur.herkes kendince yapıyor bu yemeği buda benim yaptığım zeytinyağlı fasulye tarifi buyrun; ölçü vermek benim için çok zor çünkü herşey bu yemek için bende göz kararıdır ama genede ölçülendirmeye çalışacağım MALZEMELER: 750 gr kılçıksız taze fasulye 2-3 adet irice domates 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı tuz 1 tatlı kaşığı tozşeker 1 baş büyük boy kurusoğan 1 kaşık salça YAPILIŞI: Fasulyeler güzelce temizlenip küçük küçük doğranır.soğan küpküp doğranır domateslerin kabuğu soyulup rendelenir.zeytinyağı düdüklü tencereye konur soğan pembeleşene kadar kavrulur domates rendesi,salça eklenir, üzerine fasulyeler konur, tuz,şeker konup karıştırlır yarım çay bardağı su eklenerek düdüklü kapatılıp buhar çıktıktan sonra 20 dakika pişirilip kapatılır .afiyet olsunnnn   ... Devamı

ANNEMİN İFTAR DAVETİ

2010-08-17 22:42:00

  ANNEMİN İFTAR DAVETİ Annem Çanakkale nin biga ilçesine bağlı harmanlı köyünde yaşıyor .Geçtiğimiz pazar günü annemin köyde iftar daveti vardı,çok yoğun bir nöbetten çıkmış olmama rağmen koşa koşa anneme gittik . sözde yardıma gitmiştik ama annem herzamanki gibi tez canlılığından dolayı yemeklerin hepsini yapmıştı bize yapacak pek birşey kalmamıştı. Bu ramazan ayının en güzel yanı ve yaşattığımız en güzel geleneklerimizden topluca iftar yapmak çok güzel ve özeldi. Neyse hepimiz çok acıkmış ve susamıştık komşularımız ve akrabalarımız yavaş yavaş geldi erkekler yemek tepsilerini alıp cami bahçesine taşıdılar. ve minareden gelen ezan sesiyle birlikte hepbirlikte oruçlar açıldı sonrasında sofra duaları yapıldı.ardından teravih namazı için herkes evine gitti bizde sofraları toplayıp bulaşıkları imece usulü yıkadık oturup çaylarımızı içtik sohbet ettik. önce size menüyü yazayım:))) mercimek çorbası köfteli patates yemeği patlıcan musakka kurufasulye tavuklu pirinç pilavı yoğurtlu makarna domates salatası  tulumba tatlısı  , resim programımda sorun var resimlerini ve yemek tariflerini daha sonra yayınlayacağım ... Devamı

PORTAKAL ŞEKERLEMESİ

2010-01-27 14:04:00

NİHAYET CESARET VE YAPTIM... PORTAKAL ŞEKERLEMELERİ YAPTIM DOSTLAR SÜPER OLDU 2 PORTAKAL KABUĞUNDAN YAPTIM 24 SAAT SUDA BEKLETTİM,AKLIMA GELDİKÇE SUYUNU DEĞİŞTİRDİM. 24 SAAT SONUNDA 3 KEZ KAYNATIP SUYUNU SÜZDÜM SONRA KABUKLARIN HİZASINA KADAR SU KOYDUM 1 SURDAĞI ŞEKER KOYDUM SUYUNU TAMAMEN ÇEKENE KADAR AĞZI AÇIK PİŞİRDİM SONRA MAKARNA SÜZGECİNE ALDIM SONRA YAĞLI KAĞIDA BİRBİRLERİNE DEĞMEYECEK ŞEKİLDE SERİP KURUTTUM BU KADAR  HAZIR CAM KAVANOZA AĞZI KAPALI OLARAK KOYUP SAKLAYABİLİRSİNİZ.KEK VE PASTALARDA KULLANA BİLİRSİNİZ.BU İLK DENEMEMDİ YAKINDA GENE YAPACAĞIM.ONLARDAHA İYİ OLACAK ŞEKİL OLARAK YANİ BUNLARI ÇOK KÜÇÜK KESMİŞİM Devamı

SÜTLÜ YUMURTALI ISPANAK

2010-01-20 11:53:00

MALZEMELER: YARIM KG ISAPANAK 3-4 YUMURTA SIVIYAĞ SALÇA 1 ÇAY BARDAĞI SÜT 1 BAŞ KURU YADA 3-4 ADET TAZE SOĞAN YAPILIŞI: YIKANIP DOĞRANMIŞ ISPANAKLARI SIVIYAĞDA PEMBELEŞTİRDİĞİNİZ SOĞANLARA EKLEYİN VE SALÇANIZI KOYUP ISPANAKLARI KISIK ATEŞTE SUYUNU ÇEKENE KADAR KAVURUN ISPANAKALR PİŞİNCE SÜTÜ,YETERİ KADAR TUZU EKLEYİP ŞÖYLE BİR KARIŞTIRIN.SONRA YUMURTALARINIZI KIRIP ISPANAĞA İYİCE DAĞITARAK KARIŞRIN. İŞTE YEMEK HAZIR.TAZE SOĞANLADA ÇOK LEZZETLİ OLUYOR. YÖRESEL BİR YEMEK DENEYİN PİŞMAN OLMAYACAKSINIZ BENCE. AFİYET OLSUN Devamı

MERCİMEK KÖFTESİ

2010-01-05 23:16:00

MALZEMELER: 4 su bardağı su 2 su bardağı kırmızı mercimek 1 su bardağı çiğ köftelik bulgur kimyon tuz karabiber 1 kaşık biber salçası 3 tane taze soğan 1/2 demet maydanoz 1 büyük baş kurusoğan 2 çorba kaşığı margarin yada 1/2 çay bardağı sıvıyağ 1 limon YAPILIŞI: 2  su bardağı mercimek 4 su bardağı su ve tuzu eklenerek  açılıncaya kadar haşlanır.Suyunu çeken mercimeğin içine 1 su bardağı ince bulgur eklenip karıştırılır ve demlenmeye bırakılır.Diğer yanda tavada küçük küçük doğranmış kuru soğan margarinde güzelce kavrulur içine 1 kaşık biber salçası eklenir ve demlenmiş olan mercimeğin üzerine dökülür kimyon. karabiber eklenerek iyice karıştırılır.Taze soğanların yeşil sapları ve maydanoz inceince doğranır ve ılınmış olan mercimek karışımına eklenir  ve bir limonun suyuda sıkılıp karışıma eklenir ,elle iyice özleşene kadar yoğrulur ve elde şekillendirilir marul yapraklarıyla servis edilir.AFİYET OLSUN Devamı